◆モーニング
名古屋市発祥のスパゲッティ料理
茹でた太麺のスパゲッティをラードや植物油で炒め、中華料理の餡のような粘性とコクのある辛味の効いたソースをかけたものです。
手羽のから揚げを甘いタレとゴマと濃いめのスパイスで味付けしてあります。
蒲焼にしたウナギの身を切り分けてお櫃に入れたご飯の上に乗せ（まぶし）たものを、食べる時茶碗に取り分けて食べます。
１杯目はそのまま、２杯目はネギとワサビを乗せ、３杯目はさらにお茶漬けにして食べます。
一度の３種類味わえるといううなぎ料理です。