名古屋を代表する食べ物の一つ。
一度の３種類味わえるといううなぎ料理です。

花のある風景

日本食べある記

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蒲焼にしたウナギの身を切り分けてお櫃に入れたご飯の上に乗せ（まぶし）たものを、食べる時茶碗に取り分けて食べるます。
１杯目はそのまま、２杯目はネギとワサビを乗せ、３杯目はさらにお茶漬けにして食べます。