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山口県のご当地グルメ 瓦そば を提供しているお店です。
湯田温泉街のメイン通りの真ん中辺りにあるお店です。
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じゃこ天

ふぐの唐揚げ

熱した瓦の上に茶そばを乗せ、その上に卵やネギ、肉を乗せたもので、レモンや紅葉おろしをお好みで入れて専用の汁につけて食べます。

山口 瓦そば「長州屋」