例年　３月初旬
種芋を２つに切り、切り口に灰を付けます。
30cmから40cm間隔で植え付けます。
肥料は化成肥料と牛糞

①3月６日種芋の植え付け、約３０ｃｍ間隔（肥料は化成肥料、牛糞を使用）　１Kgの種芋から８Kg～１０Kg収穫できます。
②3月24日発芽
③ある程度芽が出始めたら芽かきをします。（１つの種芋に対し２，３の芽のみを残し後は摘み取ります。
④５月初旬、伸び始めてきたら３０ｃｍほどの支柱を立てます。
⑤６月初旬、花が咲き始めます。
⑥６月中旬から下旬、収穫
　　土から掘り出した芋は暫く日光に当てておくといいです。